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兒童秋季養生食譜有哪些
發布時間:2018-10-9 | 瀏覽次數:338 次

     小孩是最挑食的,所以若是想要聽過飲食來改善小孩子的身體健康,不僅要把食物做的精致好吃,更要有營養,這一點讓很多家長都很頭疼,其實不必著急,懂得一些每位健康的養生食譜,便可以通過日常飲食來改善身體的亞健康;那么秋季小孩養生食譜有哪些呢?

1、百合粥

食材:百合30克,粳米100克,冰糖適量。

做法:百合泡軟后,與粳米一起加如清水熬煮成粥。加入冰糖,再略煮一會兒即可。每天早晚適量食用。

功效:補肺、除燥、安神,適合秋季上火兒童食用。

2、薏仁二豆湯

食材:紅豆、綠豆、薏苡仁各適量。

做法:將三種食材按照2:2:1的比例熬成湯,溫熱時給兒童吃。

功效:潤燥、清熱。適合秋季濕熱兒童食用。

3、魚蛋餅

原料:凈魚肉20克,雞蛋半個,黃油6克,番茄沙司10克,凈蔥頭10克。

制作:蔥頭切成碎末備用;魚肉煮熟,放入碗內研碎備用。雞蛋磕入碗內,加入準備好的魚泥、蔥頭末,調拌均勻成餡。把黃油放入平底鍋內熔化,將餡團壓成小圓餅,放入油鍋內煎炸,煎好后把番茄醬澆在上面即可。

功效:魚蛋餅色澤美觀,軟嫩鮮美。含有兒童生長發育所需的優質蛋白質、鈣、脂肪、鐵、磷、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素,對孩子強壯身體大有裨益。

4、豆腐鮮蝦丸

原料:鮮蝦仁250克,豬肥肉30克,嫩豆腐2塊,雞蛋1個,精鹽、蔥末、淀粉、胡椒粉、淀粉、味精各適量,花生油500克。

制作:將豆腐放鍋內,注入清水,精鹽,煮沸,取出,瀝去水分。蝦仁洗凈,剁成蝦蓉末;豬肥肉剁碎。將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內,加入蔥末、淀粉、雞蛋、味精、胡椒粉,調味后,攪拌上勁,成為豆腐泥。鍋置火上,倒入花生油,燒至五成熱后,將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋,用中火炸至金黃色,撈出,瀝油,裝盤即可。

功效:此菜嫩軟,鮮香營養全面、豐富,含有兒童生長所必需的蛋白質、多種維生素和礦物質等營養素,適宜兒童秋季長身體食用。

兒童秋季養生水果


1、梨

梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮,對兒童秋季肺熱咳嗽、麻疹等癥有較好的治療效果。

2、柑橘

柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、利尿等功效,適用于熱病后津液不足口渴等癥,榨汁或蜜煎,治療兒童肺熱咳嗽尤佳。

3、石榴

石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。

4、葡萄

葡萄營養豐富,酸甜可口,具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。葡萄制干后,鐵和糖的含量相對增加,是兒童、和體弱貧血者的滋補佳品。

5、蘋果

蘋果營養豐富,具有生津、潤肺、除煩、開胃、止瀉、通便之功效,為水果佳品之一。兒童消化不良,可榨汁服之。

6、芒果

芒果色、香、味均佳,營養很高,含有豐富的維生素和糖分,且容易入口,很適合兒童食用。

7、楊桃

性味甘、酸、平,能生津止渴,秋天兒童易患風熱咳嗽、咽喉腫痛,用楊桃洗凈鮮食可治。

8、山楂

含鈣量在秋季水果中最高,兒童對鈣的需求大,不妨在飯后吃點山楂。中醫認為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。

兒童秋季養生注意事項


1、衣

由于溫差較大,兒童早晚應比白天多加一件衣服。對于好動、易出汗的兒童,在其玩耍時可在其背后墊一塊毛巾或玩后及時更換衣服。

2、食

多讓兒童吃一些含維生素豐富的食物,尤其是含維生素A、C多的食物,它們對預防上呼吸道感染有幫助。在秋季,大蒜、蘿卜、生姜、韭菜都是可以增加幼兒抵抗力的食物,可能兒童不喜歡吃,可以通過改變食用方法讓兒童食用,比如在做菜時增加蒜末。對于常在秋季咳嗽的兒童,家長可以多燉些冰糖雪梨水給兒童吃。

3、住

雖然天氣會逐漸變冷,但在家時還是要保證一定時間的開窗通風,保持室內空氣的流通。兒童的被子需要經常曬太陽。

4、行

秋天最適合戶外運動,家長有時間應多帶兒童到戶外活動,多曬太陽可以促進提內鈣的吸收,同時也增強兒童的體質。


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